Продукт подается через центральное отверстие в шнеке внутрь вращающегося барабана. Под действием центробежной силы происходит разделение твёрдых частиц и жидкостей по плотности:
- Твёрдая фаза оседает на внутренней поверхности барабана и шнеком перемещается к конической части, откуда автоматически удаляется — с максимальным эффектом обезвоживания.
- Жидкая фаза выходит через выпускные отверстия цилиндрической части барабана, соответствующие уровню жидкости.